Die Pioppi-Diät räumt mit weit verbreiteten Grundsätzen auf und ist ein schlüssiges Plädoyer für eine kohlehydratarme, dafür fettreichere Ernährung, die Spaß macht.
Zucker
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Ernährungsbildung sollte die gesamte Lebenszeit umfassen. Sie ist unverzichtbar, um die Auswirkungen des Ernährungsverhaltens auf die eigene Gesundheit und auf die Umwelt einschätzen zu können.
Seit Monaten wird in vielen Ländern hitzig über die Einführung einer Zuckersteuer debattiert. In Anbetracht stark steigender Fallzahlen von Übergewicht und Diabetes muss die Politik eingreifen, und eine Alternative zur Zuckersteuer ist nicht in Sicht.