Mit der neuen EU-Verordnung zu Acrylamid werden Benchmarks eingeführt, die z. T. weit über den deutschen Mittelwerten liegen. Hersteller müssen Überschreitungen der Benchmarks erklären, aber es bleibt unklar, ob Sanktionen folgen.
Wahrscheinlich Krebserregend
3 Beiträge
Wenn IARC entsprechend wissenschaftlichen Konventionen eine Substanz als „wahrscheinlich krebserregend“ für den Menschen einstuft, zweifeln Experten normalerweise nicht an der Kanzerogenität für den Menschen.
Zu Acrylamid wurde viel geforscht, aber das Risiko kann nicht eindeutig bestimmt werden. Wie geht es nach der jüngsten Risikobewertung weiter?