Die Pioppi-Diät räumt mit weit verbreiteten Grundsätzen auf und ist ein schlüssiges Plädoyer für eine kohlehydratarme, dafür fettreichere Ernährung, die Spaß macht.
Rezension
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Der Fleischatlas liefert viele beeindruckende Zahlen und Fakten rund um die Massentierhaltung. Gleichzeitig enthält er Vorschläge zur Beseitigung der Missstände, zu denen unser Fleischkonsum führt.
Die Autoren beschreiben am Beispiel von zehn Produkten die Auswirkungen von Klimawandel und Wassermangel auf die Landwirtschaft. Sie zeichnen ein sehr düsteres Bild, zeigen aber auch Bauern, die nachhaltig und zugleich profitabel wirtschaften.